https://bodybydarwin.com
Slider Image

Το βάρος σας επηρεάζει πόσο καιρό ζείτε - αλλά είναι εξαιρετικά περίπλοκο

2020

Κάθε Ιανουάριο, το λίπος είναι στα κορδόνια των αρθρογράφων υγείας, των περιοδικών γυμναστικής και των απελπισμένων Αμερικανών. Φέτος, το PopSci εξετάζει το μακροενσωματωμένο πέρα ​​από τις πιο αρνητικές ενώσεις του. Γιατί είναι καλό το λίπος; Πώς μπορούμε να φτάσουμε εκεί που θέλουμε; Πού περιπλανιέται όταν χάθηκε; Αυτό, φίλοι μου, είναι το Fat Month .

Συχνά σκεφτόμαστε την απώλεια βάρους σε σύντομο χρονικό διάστημα, ελπίζοντας να πέσει πέντε κιλά εγκαίρως για τις διακοπές ή 10 εγκαίρως για έναν γάμο. Φυσικά, αυτό το είδος της δίαιτας yo-yo δεν είναι το μεγαλύτερο για την υγεία μας. Εάν πρόκειται να ρωτήσετε πόσο πρέπει να ζυγίζετε, θέλετε να σκεφτείτε μακροπρόθεσμα - ποιο βάρος θα σας κρατήσει υγιές;

Αυτή η ερώτηση βρισκόταν στην πρώτη γραμμή των μυαλών των ερευνητών για λίγο και για καλό λόγο. Τα ποσοστά παγκόσμιας παχυσαρκίας είναι υψηλά και σταθερά αυξάνονται, ενώ 1, 3 δισ. Ενήλικες θεωρούνται υπέρβαρα και άλλα 600 εκατομμύρια στην κατηγορία βάρους κατηγοριοποιούνται ως παχύσαρκοι.

Ενώ είναι αλήθεια ότι οι μύες ζυγίζουν περισσότερο από το λίπος, οι περισσότεροι άνθρωποι που μεταφέρουν περίπου λίγα επιπλέον κιλά κάνουν αυτό με τη μορφή λιπώδους ιστού. Σε αντίθεση με τα οστά και τους μυς, τα λιπώδη κύτταρα μπορούν να δημιουργήσουν φλεγμονή, επιτρέποντάς μας να θεραπεύσουμε λοιμώξεις και να προστατέψουμε το σώμα μας από περαιτέρω βλάβες. Αλλά έχοντας πάρα πολλά λιπώδη κύτταρα προκαλεί το σώμα μας να απελευθερώνει φλεγμονώδεις πρωτεΐνες όλη την ώρα. Πολλές μελέτες δείχνουν ότι αυτό μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου.

Η μεταφορά επιπρόσθετων λιπωδών κυττάρων επηρεάζει και άλλες φυσιολογικές οδούς, πολλές από τις οποίες η υψηλή αρτηριακή πίεση, η υπεργλυκαιμία (επίμονα υψηλά επίπεδα γλυκόζης στο αίμα) και η υψηλή χοληστερόλη, για παράδειγμα - μπορούν να οδηγήσουν σε δυνητικά θανατηφόρα καρδιακά προβλήματα.

Όλοι χρειαζόμαστε κάποιο σωματικό λίπος. Πόσο είναι πάρα πολύ; Χρησιμοποιώντας το ΔΜΣ (δείκτης μάζας σώματος, σωματική μάζα διαιρούμενος με το τετράγωνο του ύψους του σώματος) και τα ποσοστά της συνολικής θνησιμότητας, οι επιστήμονες που μελετούν αυτό το ερώτημα αρχικά κατέληξαν σε ένα εκπληκτικό συμπέρασμα: Σε πληθυσμιακό επίπεδο, η σχέση μεταξύ ΔΜΣ και θνησιμότητας (στην οποία η θνησιμότητα ήταν στο χαμηλότερο σημείο) ήταν στην πραγματικότητα σε μια περιοχή BMI που θεωρείται σχεδόν υπερβολική (περίπου 24, 5, όταν το 25 είναι υπέρβαρο). Φέρτε όλα τα υγιή λίπη και υδατάνθρακες.

Ωστόσο, μερικοί επιστήμονες, συμπεριλαμβανομένου του Andrew Stokes, μιας χρόνιας ασθένειας και παγκόσμιου ερευνητή υγείας στο Πανεπιστήμιο της Βοστώνης, αμφισβήτησαν αυτά τα συμπεράσματα. Αντί για μια καμπύλη σχήματος U, οι μελέτες παρακολούθησης της ομάδας του είδαν τον κίνδυνο αύξησης της θνησιμότητας με υψηλότερους ΔΜΣ. Η χαμηλότερη κατηγορία κινδύνου, λέει, είναι κάπου στην περιοχή χαμηλού φυσιολογικού βάρους και ο κίνδυνος αυξάνεται αρκετά σταθερά όσο αυξάνεται ο ΔΜΣ.

Οι προηγούμενες μελέτες απέτυχαν να εξηγήσουν δύο σημαντικούς παράγοντες, σύμφωνα με τον Stokes. Η κατηγορία φυσιολογικού βάρους που χρησιμοποιείται στις περισσότερες από τις μελέτες συνδυάζει άτομα χαμηλού κινδύνου και σταθερού βάρους με άτομα υψηλού κινδύνου που έχουν χάσει βάρος, λέει. Εάν ένα υποκείμενο σπουδαστή ξοδεύει το μεγαλύτερο μέρος της παχυσαρκίας και στη συνέχεια χάσει βάρος, μπορεί να συσσωρεύσει χρόνια αρνητικών επιπτώσεων στην υγεία. Όλοι οι κίνδυνοι αυτοί δεν εξαφανίζονται με απώλεια βάρους. Μεγάλο μέρος της έρευνας για την παχυσαρκία χρησιμοποιεί απλώς ένα στιγμιότυπο βάρους, σύμφωνα με τον Stokes.

Ο Stokes το εξισώνει με τον τρόπο με τον οποίο μελετάμε το κάπνισμα. Μπορείτε να συγκρίνετε απλώς τους μη καπνιστές με τους καπνιστές. Οι μη καπνιστές περιλαμβάνουν εκείνους που δεν καπνίζουν ποτέ καθώς και όσοι μπορεί να έχουν καπνίσει για αρκετές δεκαετίες και στη συνέχεια να σταματήσουν.

Και το ίδιο το κάπνισμα είναι ένας άλλος κρίσιμος παράγοντας σε αυτές τις μελέτες ΔΜΣ, λέει ο Stokes. Το κάπνισμα μπορεί να παρουσιάσει μια τεράστια προκατάληψη στην εκτίμηση των κινδύνων που συνδέονται με την παχυσαρκία, επειδή η συνήθεια επηρεάζει το σωματικό βάρος μέσω μεταβολικών επιδράσεων και μειωμένης όρεξης. Μη λαμβάνοντας υπόψη το κάπνισμα, η ανάλυσή σας μπορεί να περιλαμβάνει άτομα που έχουν χαμηλό σωματικό βάρος, αλλά καπνίζουν σε μεγάλο βαθμό, αυξάνοντας την πιθανότητα πρόωρου θανάτου. Μόλις αφαιρεθούν αυτά τα άκρα, ο Stokes και οι συνάδελφοί του υποστηρίζουν ότι η σχέση μεταξύ υπερβολικού σωματικού βάρους και πρώιμης θνησιμότητας είναι σαφής.

Φυσικά, το εύρος για τον φυσιολογικό ΔΜΣ είναι αρκετά ευρύ. Για παράδειγμα, κάποιος που έχει ηλικία 5'4 "έχει φυσιολογικό ΔΜΣ αν ζυγίζει οπουδήποτε από 108 κιλά έως 145 κιλά.Αν θέλουμε να μάθουμε ποια είναι η καλύτερη επιλογή της σειράς, λέει ο Stokes, οι ερευνητές έχουν πολύ περισσότερη δουλειά .

Και τότε υπάρχει το ερώτημα εάν το ΔΜΣ είναι η σωστή μετρική για να χρησιμοποιήσετε καθόλου. Ο ΔΜΣ συχνά επικρίνεται ως ένας κακός δείκτης υγείας. Επειδή οι μύες ζυγίζουν περισσότερο από το λίπος, ένας αρσιβαρίστριας θα μπορούσε να έχει ΔΜΣ στο φάσμα των υπέρβαρων, και αυτό δεν λέει τίποτα για όλες τις άλλες παραλλαγές που μπορεί να πάρει η ανθρώπινη μορφή. Ακόμα και δύο παιδιά με τον ίδιο ΔΜΣ και το ίδιο ποσό πραγματικού σωματικού λίπους μπορεί να αντιμετωπίσουν διαφορετικούς κινδύνους λόγω του λιπώδους τους, αν κάποιος φέρει περισσότερο στην κοιλιά τους και τα άλλα καταστήματα περισσότερο στα ισχία τους. Μελέτες που συγκρίνουν BMI με ανώτερες μεθόδους όπως η σάρωση Dexa, ένας τύπος ακτινογραφίας που μπορεί να καθορίσει επακριβώς πόσο λίπος σώματος έχετε και πού, δείχνουν ότι η δυνητική ταξινόμηση δεν είναι τετριμμένη. Αλλά ο Stokes υποστηρίζει ότι σε ένα πληθυσμιακό επίπεδο, το BMI είναι μια πολύ καλή παράμετρος για χρήση. Υπάρχουν διακυμάνσεις στην ακρίβειά της, αλλά δεν είναι τόσο άγρια, ώστε να είναι άχρηστες όταν κάνουμε γενικεύσεις για τους κινδύνους σε ολόκληρο τον πληθυσμό.

Αλλά αυτό είναι το κλειδί εδώ: μιλάμε για μέσο κίνδυνο. Κανένα από αυτά δεν είναι να πούμε ότι κάποιος με ένα ιδανικό BMI είναι υποχρεωμένος να ξεπεράσει κάποιον που είναι παχύσαρκος. Υπάρχουν πολλοί άλλοι παράγοντες που επηρεάζουν την υγεία μας, όπως η γενετική, η άσκηση, η διατροφή και ιδιαίτερα το άγχος. Το σωματικό βάρος και ο βαθμός λίπους που μεταφέρουμε συχνά αλληλοσυνδέονται με αυτά τα άλλα χαρακτηριστικά, αλλά εξακολουθεί να είναι μόνο ένας παράγοντας. Η υγεία ενός ατόμου δεν μπορεί να προσδιοριστεί με αριθμό σε κλίμακα και πρέπει πάντα να μιλάτε σε γιατρό όταν εξετάζετε σημαντικές αλλαγές στον τρόπο ζωής.

Παρόλο που δεν υπάρχει επιστημονική συναίνεση για το εύρος του φυσιολογικού ΔΜΣ που ισοδυναμεί με τη χαμηλότερη συνολική θνησιμότητα, ο Stokes κινδυνεύει να υποτιμήσει το κατώτερο άκρο, ίσως από το 20 έως το 22. Επισημαίνει επίσης ότι πολλές μελέτες (σε τρωκτικά και πρωτεύοντα, ούτως ή άλλως) περιορισμός μπορεί να αυξήσει τη μακροζωία. Ένας πληθυσμός που πιστεύει ότι πρέπει να μελετήσουμε περισσότερο είναι εκείνοι οι άνθρωποι που είχαν πάντα έναν πολύ χαμηλό ΔΜΣ. Πιέστε το βάρος σας γύρω σας για να προσπαθήσετε να φτάσετε στο χαμηλότερο δυνατό τέλος του υγιούς κατωφλίου δεν είναι σίγουρα μια καλή ιδέα, αλλά η όλη σας ζωή με έναν ΔΜΣ στο κάτω άκρο - ίσως ακόμη και κάτω από 20 - θα μπορούσε να μειώσει τον κίνδυνο ασθενειών όπως τον καρκίνο και τον διαβήτη. Είναι μια σημαντική ερώτηση, λέει ο Στόκες, και ένα που δεν θέλουν αρκετοί ερευνητές.

Για να κάνετε chewy ζυμαρικά noodles chef Jet Tila, θα πρέπει να βουρτσίζετε τη χημεία σας

Για να κάνετε chewy ζυμαρικά noodles chef Jet Tila, θα πρέπει να βουρτσίζετε τη χημεία σας

Ποιες είναι οι "φυσικές γεύσεις" στο φαγητό σας;  Η βιοτεχνολογία κάνει την απάντηση πιο περίπλοκη.

Ποιες είναι οι "φυσικές γεύσεις" στο φαγητό σας; Η βιοτεχνολογία κάνει την απάντηση πιο περίπλοκη.

Δεν έχει σημασία πόσα πόδια έχει το νέο emoji αστακού

Δεν έχει σημασία πόσα πόδια έχει το νέο emoji αστακού