https://bodybydarwin.com
Slider Image

Γιατί δεν υπάρχει χάπι για την «ασιατική λάμψη»;

2021

Παραδείγματα ασιατικής λάμψης, συμπεριλαμβανομένου του συντάκτη σας

Οι φωτογραφίες μου δεν είναι από τους χρήστες του Flickr: istolethetv, Jason Saul, downbeat, Christina Xu, Gaby Av και Joe. Όλα είναι Creative Commons με άδεια χρήσης αυτής της άδειας ή λιγότερο αυστηρή. Όλοι είχαν επισημανθεί με την ετικέτα "Ασιατική λάμψη".

Μεταξύ των δυο μας, ο συγκάτοικος μου και εγώ έχουμε τα, uhh, πεπτικά προβλήματα που είναι πιο συνηθισμένα σε ανθρώπους καταγωγής Ανατολικής Ασίας. Έχει δυσανεξία στη λακτόζη. Παίρνω λεγόμενη "ασιατική λάμψη" όταν πίνω αλκοόλ. Αλλά τουλάχιστον όταν ο συγκάτοικος μου είναι λαχτάρα τυρί, μπορεί να σκάσει μερικά χάπια Lactaid. Γιατί δεν μπορώ να πάρω ένα ασιατικό χάπι λάμψης;

Μετά από όλα, και οι δύο συνθήκες πηγάζουν από το πρόβλημα με τα ένζυμα που κάνουν τα σώματά μας. Όπως και οι περισσότεροι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο, ο συγκάτοικος μου σταμάτησε να παράγει το ένζυμο λακτάση καθώς μεγάλωσε. Η λακτάση χωνεύει τη λακτόζη του σακχάρου γάλακτος, έτσι χωρίς λακτάση, παίρνει φούσκωμα και κράμπες όταν τρώει γαλακτοκομικά προϊόντα. Lactaid χάπια δίνουν επιπλέον δόσεις της λακτάσης.

Εν τω μεταξύ, το σώμα μου παράγει μια αναποτελεσματική εκδοχή του ενζύμου αλδεϋδη αφυδρογονάση (ALDH), το οποίο είναι το δεύτερο από τα δύο ένζυμα που χρειάζονται οι άνθρωποι για να διασπάσουν την αιθανόλη σε αλκοολούχα ποτά.

Όταν η αιθανόλη εισέρχεται στο σώμα, συναντά πρώτα την αλκοολική αφυδρογονάση (ADH), η οποία την μετατρέπει σε ακεταλδεΰδη. "Η ακεταλδεΰδη είναι άσχημη ουσία λέει ο Robert Swift, ένας γιατρός και ένας ερευνητής που μελετά τον αλκοολισμό στο Πανεπιστήμιο Brown" Είναι σαν φορμαλδεΰδη, η οποία είναι βάλσαμο ρευστό. Καταστρέφει τις πρωτεΐνες. Καταστρέφει το DNA. "Στην πραγματικότητα, οι επιστήμονες υποψιάζονται ότι η ακεταλδεΰδη βρίσκεται πίσω από τις δυσάρεστες απολύσεις σε όλες τις φυλές.

Ευτυχώς, στους περισσότερους ανθρώπους, η αλδεϋδη αφυδρογονάση διαλύει αμέσως την ακεταλδεΰδη, μετατρέποντάς την τελικά σε ενώσεις όπως το οξικό άλας, τα οποία κύτταρα συνήθως χρησιμοποιούν στο μεταβολισμό. Σε όσους από εμάς παράγουν ανεπαρκείς αφυδρογονάσες αλδεϋδης, όμως, συσσωρεύεται ακεταλδεΰδη. Αυτό μας δίνει κόκκινα πρόσωπα, αγωνιστικές καρδιές και ναυτία, ακόμα και μετά από μέτρια κατανάλωση αλκοόλ. Περίπου ένας στους τρεις ανθρώπους της ανατολικής ασιατικής καταγωγής έχουν το γονίδιο που κάνει την αναποτελεσματική παραλλαγή της αφυδρογονάσης αλδεΰδης.

Παρεμπιπτόντως, αυτός ο λόγος για τον οποίο αυτό το άρθρο του Esquire σχετικά με την υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ είναι ολική ψευδοεπιστήμη. Το άρθρο υποστηρίζει την κατανάλωση ζύμης, η οποία περιέχει αφυδρογονάση, για τον μετριασμό των ασθενειών της κατανάλωσης οινοπνεύματος. Ακόμα κι αν οι yeasties επιβιώνουν στο ταξίδι στο ανθρώπινο στομάχι, όλοι θα κάνουν εκεί να δημιουργηθεί περισσότερη ακεταλδεΰδη ... πιθανόν να υπάρχει τόση καθυστέρηση που η αλδεϋδη αφυδρογονάση δεν μπορεί να φτάσει αρκετά γρήγορα. Το να δίνετε στον εαυτό σας επιπλέον δόσεις αλκοολικής δεϋδρογενάσης θα πρέπει να κάνει τα αποτελέσματα της κατανάλωσης χειρότερα, όχι καλύτερα. Το Swift το γνωρίζει πολύ καλά. Έχει ένα γονίδιο, κοινό σε ορισμένες εθνοτικές ομάδες, όπως οι Εβραίοι, που του δίνουν υπερβολικά ενεργές αλκοολικές αφυδρογονάσες. "Είχα το μετρήσει ότι λέει" Popular Science "Οι αλδεϋδικές αφυδρογονάσες του είναι φυσιολογικές αλλά δεν μπορούν να συμβαδίσουν με τις αλκοολικές αφυδρογονάσες του." Παίρνετε λίγο ασιατικό έξαψη ".

Επομένως, αυτό δεν είναι μόνο ένα πρόβλημα για τους ασιατικούς. Εάν κάποιος μπορούσε να κάνει ένα χάπι που έδωσε στους ανθρώπους επιπλέον δόσεις αλδεϋδης αφυδρογονάσης, θα μπορούσε να βοηθήσει ακόμη και εκείνους των οποίων τα σώματα κάνουν κανονική ποσότητα του ενζύμου. Ένα χάπι αλδεΰδης αφυδρογονάσης θα μπορούσε να είναι μια θεραπεία μαυρίσματος.

"Αν κάποιος μπορούσε να το κάνει αυτό, ο Swift λέει ότι κάποιος θα κάνει ένα εκατομμύριο δολάρια." Ωστόσο, έσβησε γρήγορα τα όνειρά μου λέγοντας ότι η αίσθηση μου είναι ότι οι άνθρωποι προσπάθησαν, αλλά κανείς δεν βρήκε τίποτα ».

Αποδεικνύεται ότι κάνοντας ένα χάπι αλδεΰδης αφυδρογονάσης θα ήταν πολύ πιο δύσκολο από το να κάνετε Lactaid. (Η κατανάλωση μαγιάς ζυθοποιίας). Το ένζυμο λακτάσης λειτουργεί στην πεπτική οδό, οπότε είναι λογικό να καταπιείτε ένα χάπι που περιέχει το ένζυμο. Η αφυδρογονάση αλδεΰδης, στο χέρι, λειτουργεί στα μιτοχόνδρια, εξειδικευμένες δομές που βρίσκονται στα κύτταρα του ήπατος. Αν έπρεπε να καταπιώσω πολλή αλδεϋδη αφυδρογονάση, θα πέθαινα πριν φτάσει στα μιτοχόνδρια του ήπατος μου.

Ακόμα κι αν μπορώ να ακούσω την αλδεϋδη αφυδρογονάση στο ήπαρ μου, είναι δύσκολο να μεταφέρω ένζυμα σε κύτταρα. "Είναι μεγάλοι, είναι πολύ μεγάλοι για να μπουν στα κελιά λέει η Swift.

Εντάξει, έτσι δεν μπορώ να προσθέσω αλδεϋδη αφυδρογονάση στα ηπατικά κύτταρα μου. Μπορώ να τονώσω την αδύναμη, θλιβερή αφυδρογονάση αλδεΰδης που έχω ήδη; "Δεν μπορείτε απλά να πάτε και να αλλάξετε τη δραστηριότητα των ενζύμων όπως λέει ο Swift." Είναι πολύ πιο εύκολο να ανασταλεί ένα ένζυμο απ 'ό, τι είναι να τονώσει ένα ένζυμο. Υπάρχουν πολύ λίγες ενώσεις που ανακαλύφθηκαν που μπορούν να διεγείρουν ένζυμα. "

Γενιές στο μέλλον, λέει ο Swift, είναι πιθανό οι επιστήμονες να αναπτύξουν την τεχνολογία για να καθορίσουν το αναποτελεσματικό γονίδιο αλδεΰδης αφυδρογονάσης. Παραμένει να δούμε αν αυτό αξίζει τον κόπο από την άποψη της ασφάλειας και της τιμής. Η εικασία μου είναι, πιθανότατα όχι.

Μετά από όλα, η αναποτελεσματική αφυδρογονάση αλδεΰδης είναι μια μικτή ευλογία. Μερικοί επιστήμονες πιστεύουν ότι ο λόγος για τον οποίο οι άνθρωποι της Ανατολικής Ασίας είναι λιγότερο πιθανό να έχουν τον αλκοολισμό είναι επειδή το αναποτελεσματικό ένζυμο τις καθιστά λιγότερο πιθανό να πίνουν τόσο πολύ. Στην πραγματικότητα, το disulfiram, ένα φάρμακο που χρησιμοποιείται για να αποθαρρύνει τους αλκοολικούς από το να πίνουν δίνοντάς τους δυσάρεστες παρενέργειες όταν πίνουν, είναι ένας αναστολέας αλδεΰδης αφυδρογονάσης. Αυτό είναι σωστό, οι γιατροί θεραπεύουν αλκοολικούς δίνοντας τους πραγματικά κακή ασιατική λάμψη.

Μια τελευταία συμβουλή: Μόλις αισθανθείτε τη λάμψη έρχεται, είναι πιθανότατα καλύτερα να ακούσετε το σώμα σας. Υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι όσοι πίνουν παρά τα ένζυμα διαμαρτυρίας τους έχουν αυξημένο κίνδυνο για κάποιους καρκίνους. Θυμηθείτε, η ασιατική λάμψη - και, ενδεχομένως, οι κακές επιδράσεις του αλκοόλ που όλες οι φυλές αισθάνονται - προέρχονται από μια συσσώρευση ακεταλδεΰδης, η οποία είναι τοξική.

"Το καλύτερο που πρέπει να κάνουμε είναι να μην πιείτε ούτε να πίνετε με μετριοπάθεια" λέει ο Swift. "Οι άνθρωποι δεν θέλουν να το ακούσουν, αλλά αυτή είναι η πραγματικότητα".

Ένα τεράστιο κομμάτι της Ανταρκτικής, που είχε τεθεί στο Τέξας, εν μέρει λιωμένο πέρυσι

Ένα τεράστιο κομμάτι της Ανταρκτικής, που είχε τεθεί στο Τέξας, εν μέρει λιωμένο πέρυσι

Θα πρέπει να αγοράσετε μια στιγμιαία φωτογραφική μηχανή - εδώ είναι πώς

Θα πρέπει να αγοράσετε μια στιγμιαία φωτογραφική μηχανή - εδώ είναι πώς

Τεχνητό χιόνι μπορεί να σώσει έναν παγετώνα στις Ελβετικές Άλπεις

Τεχνητό χιόνι μπορεί να σώσει έναν παγετώνα στις Ελβετικές Άλπεις