https://bodybydarwin.com
Slider Image

Όταν πρέπει να φάτε το πρωινό - και όταν μπορείτε πιθανώς να το παραλείψετε

2020

Από την παιδική ηλικία, έχουμε πει συνεχώς ότι το πρωινό - σε σύγκριση με όλα τα άλλα γεύματα - είναι μακράν το πιο σημαντικό. Αλλά η έρευνα δεν έδειξε πάντα ότι είναι αλήθεια, οδηγώντας πολλούς ερευνητές και διαιτολόγους να υποδείξουν ότι είτε το πρωινό σας είτε όχι, είναι κάτι περισσότερο από προσωπική προτίμηση και λιγότερο από το να έχετε ένα διατροφικό πλεονέκτημα. Επομένως, πότε πρέπει να τρώτε πρωινό και πότε μπορεί να το παραλείψετε; Εδώ είναι αυτό που γνωρίζουμε.

Αν και η έρευνα για τον αντίκτυπο του πρωινού έχει επικεντρωθεί σε βραχυπρόθεσμα αποτελέσματα, και όχι σε μακροπρόθεσμες επιπτώσεις, από τώρα, δεν υπάρχουν καθόλου αποδεικτικά στοιχεία ότι η παραβίαση του γεύματος είναι επιβλαβής για την υγεία σας. Ωστόσο, στο σύνολό τους, οι απαντήσεις του σώματός μας στο πρωινό είναι ως επί το πλείστον θετικές, λέει ο Kristin Gustashaw, κλινικός διαιτολόγος στο ιατρικό κέντρο του Πανεπιστημίου Rush του Σικάγου, ο οποίος λέει ότι οι περισσότεροι άνθρωποι θα επωφεληθούν από το φαγητό κάτι το πρωί.

Εκτός από αυτήν την γενικότητα, υπάρχουν ορισμένες ομάδες ανθρώπων από τις οποίες το πρωινό είναι το κλειδί. Για τους αθλητές που χρειάζονται για να βελτιώσουν την άσκηση, για όσους κάνουν εξετάσεις - ή για όσους έχουν σκληρή γνωστική μέρα μπροστά τους - και βεβαίως, αν ξυπνήσετε πεινασμένοι, το πρωινό κάνει τη διαφορά.

Σε μια πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό American Journal of Physiology: Endocrinology and Metabolism, οι ερευνητές συνέκριναν τις συνέπειες της κατανάλωσης πρωινού έναντι νηστείας πριν από την ώρα ποδηλασίας σε 12 υγιείς άνδρες. Διαπίστωσαν ότι εκείνοι που έφαγαν ένα γεύμα από χυλό με γάλα έκαψαν, αφομοιώνουν και μεταβολίζουν τους υδατάνθρακες καλύτερα από εκείνους που επέκτειναν την ολονύκτια νηστεία τους.

Σύμφωνα με τους ερευνητές, αυτή είναι η πρώτη μελέτη που εξετάζει πώς οι οργανισμοί μας ανταποκρίνονται στα πρωινά γεύματα πριν ασκηθούν. "Πολλά από αυτά που γνωρίζουμε σχετικά με την άσκηση είναι από την νηστεία. Δεν γνωρίζουμε [πολύ] τι είναι ο αντίκτυπος μετά το πρωινό », λέει. "Αυτό είναι πρόβλημα. Πρέπει να δούμε πώς το πρόγευμα επηρεάζει την υγεία με άλλους τρόπους. "

Πώς θα μπορούσε να τρώει το πρωινό για να βελτιστοποιήσει την απόδοση; "Η καύση υδατανθράκων ως καυσίμου έχει πολλά πλεονεκτήματα σε σχέση με το κάψιμο λίπους ως καύσιμο για πολλά γεγονότα επιδόσεων αντοχής, λέει ο Javier Gonzalez, ερευνητής της φυσιολογίας του ανθρώπου στο Πανεπιστήμιο του Bath στην Αγγλία και συν-συγγραφέας της μελέτης. Το υδατάνθρακας είναι ένα πιο καύσιμο καύσιμο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να παράγει ενέργεια σχεδόν διπλάσια από το καύσιμο του λίπους. Επιπλέον, η χρήση υδατανθράκων είναι πιο αποδοτική από οξυγόνο. το λίπος απαιτεί περίπου 10% περισσότερο οξυγόνο για να παράγει την ίδια ποσότητα ενέργειας.

Έτσι, οι άνθρωποι που χρειάζονται για να βελτιώσουν την ικανότητα του σώματος τους να είναι πιο δραστήριοι, όπως οι αθλητές των επιδόσεων και ακόμη και οι άνθρωποι σε σωματικά σκληρές θέσεις εργασίας, πιθανότατα θα ωφεληθούν από την κατανάλωση πρωινού.

Οι προηγούμενες έρευνες δείχνουν επίσης ότι η κατανάλωση πρωινού είναι χρήσιμη εάν πρόκειται να επεξεργαστείτε το νογκγίν σας. Στην πραγματικότητα, εάν έχετε μια εξέταση ή άλλο απαιτητικό γνωστικό καθήκον, θα κάνετε τον εαυτό σας μια κακή υπηρεσία αν δεν φάγατε το πρωινό. Μια μελέτη από το 2005 διαπίστωσε ότι τα παιδιά των σχολείων αποδίδουν καλύτερα στις εξετάσεις όταν έχουν φάει το πρωινό. Τελικά, η κατανάλωση πρωινού δίνει στο σώμα σας άλλη ευκαιρία να πάρει τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται, λέει ο Gustashaw. "Εάν απλώσετε τις θρεπτικές ουσίες σας, δίνει στο σώμα σας τον καλύτερο κύκλο για το μεταβολισμό".

Όσον αφορά την παραβίαση του πρωινού; Κατά μέσο όρο, ο Gustashaw λέει ότι "οι άνθρωποι που τρώνε πρωινό [είναι] λιγότερο υπέρβαροι, λιγότερο παχύσαρκοι [και] λιγότερο πιθανό να έχουν διαβήτη." Επίσης, σύμφωνα με μερικές μελέτες, οι πρωταθλητές πρωινού καπνίζουν, πίνουν περισσότερο, και ασκούν λιγότερο. Ωστόσο, αυτά είναι απλά ενώσεις. κανένας δεν αποδεικνύει αιτία και αποτέλεσμα, λέει, προσθέτοντας ότι χρειάζεται να διερευνηθούν περισσότερο οι μεταβολικά που συμβαίνουν.

Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε πέρυσι στην American Journal of Clinical Nutrition διαπίστωσε ότι η παράλειψη του πρωινού μπορεί να έχει κάποια άλλα θετικά οφέλη: Στις μέρες που οι συμμετέχοντες παραλείπουν το πρωινό, καίγονται περισσότερες θερμίδες. Εντούτοις, ενδέχεται να υπάρχει κίνδυνος να γίνει κάτι τέτοιο. Ο Gustashaw λέει ότι αυτό βασίζεται σε μια μελέτη του 2017 που διαπίστωσε ότι η παραβίαση του πρωινού μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή και να επηρεάσει αρνητικά την ευαισθησία της ινσουλίνης ενός ατόμου, η οποία επηρεάζει πόσο καλά το σώμα ρυθμίζει την ποσότητα γλυκόζης στο αίμα.

Μια άλλη πρόσφατη μελέτη που έκαναν πρωτοσέλιδα την περασμένη εβδομάδα, διαπίστωσε ότι η αύξηση του χρόνου μεταξύ δείπνου χτες τη νύχτα και πρωινού πρωινό θα μπορούσε επίσης να είναι ένας επιτυχημένος τρόπος να χάσετε βάρος. Εκείνοι που καθυστέρησαν το πρωινό κατά 90 λεπτά ή έτρωγαν δείπνο 90 ​​λεπτά νωρίτερα έχασαν περισσότερο από το διπλάσιο σωματικό λίπος (σε περίοδο 10 εβδομάδων) από τους συμμετέχοντες που δεν άλλαξαν τους χρόνους κατανάλωσης. Αυτή η ιδέα σχετίζεται με την έννοια της χρονοβιολογίας, η οποία υποδηλώνει ότι τα εσωτερικά μας βιολογικά ρολόγια παίζουν ρόλο στη βέλτιστη λειτουργία του σώματος. Είναι ένας ενεργός τομέας έρευνας, με υπόσχεση, αλλά ακόμη και οι ερευνητές της μελέτης σημειώνουν ότι η έρευνα ήταν μικρή, και θα απαιτηθούν αυστηρότερες, μεγάλες μελέτες για την εξαγωγή συμπερασμάτων.

Και, φυσικά, μια άλλη φορά για να παραλείψετε το πρωινό είναι όταν δεν έχετε πρόσβαση σε κάτι υγιές (δηλαδή αποφύγετε αυτό το ντόνατς). Εάν δεν τρώτε το πρωί, ο Gustashaw προτείνει να προγραμματίσετε μπροστά και να ρωτήσετε τον εαυτό σας: Πάρατε να φάτε το υπόλοιπο της ημέρας; Πότε θα καταλήξετε να τρώτε τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε; Θα πιείτε αρκετό νερό;

Ο Γκονζάλες προσθέτει: «Ποτέ δεν θα έλεγα ότι όλοι πρέπει να τρώνε πρωινό όλη την ώρα. Θα πρέπει σίγουρα να είναι εξατομικευμένη για τον τρόπο ζωής κάθε ατόμου. "

Ο Gustashaw συνιστά επίσης να αφήσουμε την ιδέα του πρωινού ή του φαγητού για πρωινό. προτιμά να το ονομάσει το πρώτο γεύμα της ημέρας. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να έχετε ένα γεμάτο γεύμα ή μόνο ένα ραβδί τυριού, ανάλογα με τον τρόπο ζωής και τις ανάγκες σας.

Τι είναι να φωτογραφίσετε τη Γη από το διάστημα

Τι είναι να φωτογραφίσετε τη Γη από το διάστημα

Όλα τα καλύτερα νέα gadget από το 2018 IFA καταναλωτικών ηλεκτρονικών δείχνουν

Όλα τα καλύτερα νέα gadget από το 2018 IFA καταναλωτικών ηλεκτρονικών δείχνουν

Αυτή η μπαταρία χαρτιού τροφοδοτείται από βακτηρίδια στη σούβλα σας

Αυτή η μπαταρία χαρτιού τροφοδοτείται από βακτηρίδια στη σούβλα σας