https://bodybydarwin.com
Slider Image

Ρωτήστε τίποτα: Τι θα φάει ο κόσμος σε μόνιμη αποικία διαστήματος;

2021

Αφού εγκατασταθούν σε άλλο πλανήτη, οι άποικοι πιθανότατα θα ξεκινήσουν με υδροπονική καλλιέργεια, χρησιμοποιώντας ποικιλίες μικρού μεγέθους ή νάνου που μπορούν να συσκευαστούν σφιχτά. Θα ήταν πολύ λογικό να φυτέψουμε πρώτες καλλιέργειες σαλάτας γρήγορα, λέει ο Jean Hunter, καθηγητής στο Cornell που μελετά τα συστήματα επεξεργασίας τροφίμων και διαχείρισης αποβλήτων για μακροχρόνια ζωή μακριά από τη Γη. Αυτό σημαίνει μαρούλι, ραπάνια, καρότα, ντομάτες, αγγούρια και άλλα λαχανικά. Αργότερα, οι άποικοι θα μετακινούνταν σε σοβαρές καλλιέργειες με υδατάνθρακες όπως γλυκοπατάτες, ρύζι και σιτάρι, και στη συνέχεια θα μπορούσαν να φυτέψουν φυτικές πρωτεΐνες και έλαια πλούσια σε λάδι, όπως σόγια και φιστίκια.

Κατά συνέπεια, οι έποικοι θα καταλήξουν σε μια δίαιτα βίγκαν, περισσότερο ή λιγότερο. Θα μπορούσαν να προσπαθήσουν να καλλιεργήσουν έντομα, ινδικά χοιρίδια ή άλλα μικρά ζώα, αλλά η φροντίδα αυτών θα προστεθεί στον ήδη τεράστιο φόρτο εργασίας τους. "Η μικρή γεωργία είναι φημισμένη αναποτελεσματική", προειδοποιεί ο Hunter. "Ανησυχώ για τους αποίκους που υποτιμούν το ποσό ανθρώπινου κεφαλαίου που απαιτείται για να αναπτυχθούν και να επεξεργαστούν τα δικά τους τρόφιμα, μέχρι το σημείο που όλοι γίνονται γεωργός επιβίωσης και προσπαθούν όλη την ημέρα να φτάσουν αρκετά για να φάνε σαν τους προγόνους μας Αμερική."

Ακόμα κι αν οι άποικοι μπορούσαν να βρουν έναν τρόπο να φτιάξουν τρόφιμα για τον εαυτό τους χωρίς να το ξοδεύουν κάθε τελευταία στιγμή και ακόμη και αν κατάφεραν να αποτρέψουν την ασθένεια των καλλιεργειών (που μπορεί να εξαπλωθεί πολύ γρήγορα σε μια υδροπονική κουλτούρα) από το σπίτι. "Για τους πρώτους τέσσερις έως έξι μήνες, οι καλλιέργειες τους δεν θα ήταν έτοιμες", λέει ο Hunter. Έτσι, οι πρώτες αφίξεις θα έπρεπε να φέρουν μια μεγάλη προσφορά τροφίμων που είναι σταθερά στο ράφι ή προσυσκευασμένα.

Εκεί βρίσκεται η ανάπτυξη προηγμένης τεχνολογίας τροφίμων. Οι επιστήμονες του διαστήματος θα πρέπει να καταλάβουν πώς να φτιάχνουν τρόφιμα που μπορούν να διαρκέσουν τέσσερα ή πέντε χρόνια μέσα σε σφραγισμένες σακούλες. Αυτή τη στιγμή, τα προϊόντα αυτά δεν υπερβαίνουν το ήμισυ του χρόνου, αλλά οι νέες τεχνολογίες - όπως η αποστείρωση με μικροκύματα και η επεξεργασία υψηλής πίεσης - θα μπορούσαν να αυξήσουν σημαντικά τη διάρκεια ζωής.

Τι είδους τρόφιμα, λοιπόν, πρέπει να κάνουν οι άποικοι μαζί τους; Στην αναλογική και προσομοίωση που διεξήχθη από την NASA, η οποία έληξε τον περασμένο Αύγουστο, ο Hunter και οι συνεργάτες της παρείχαν στο πλήρωμα τόσο προσυσκευασμένα έντυπα όσο και βασικά συστατικά με τα οποία προετοίμαζαν τα γεύματά τους για να καθορίσουν την προτίμησή τους. Ανακάλυψε ότι οι συμμετέχοντες ήταν πολύ λιγότερο βαρεμένοι από το φαγητό τους όταν είχαν το χέρι για να το κάνουν, και αυτό αποδεικνύεται σημαντικό: «Μπορείς να έχεις κάτι πολύ νόστιμο, αλλά τότε θα έχεις κουραστεί πολύ γρήγορα», λέει ο Hunter. "Σε αυτές τις περιπτώσεις, αυτό δεν είναι τόσο χρήσιμο όσο ένα φαγητό που είναι εντάξει, αλλά θα απολαύσετε στο αρχικό του επίπεδο για μεγάλο χρονικό διάστημα".

Το άρθρο αυτό εμφανίστηκε αρχικά στο τεύχος Μάιος του 2014 της Λαϊκής Επιστήμης.

Τα πλανητάρια φαίνεται παλιά σχολείο, αλλά έχουν ένα εκπληκτικά ζωηρό μέλλον

Τα πλανητάρια φαίνεται παλιά σχολείο, αλλά έχουν ένα εκπληκτικά ζωηρό μέλλον

Τα φρούτα και τα λαχανικά θα μπορούσαν να σας σώσουν τη ζωή, αλλά όχι από κάποια ασθένεια.

Τα φρούτα και τα λαχανικά θα μπορούσαν να σας σώσουν τη ζωή, αλλά όχι από κάποια ασθένεια.

Ένα νέο μικροσκόπιο χρησιμοποιεί φως για να "κόψει" μέσω δειγμάτων ιστών και να βρει καρκίνο

Ένα νέο μικροσκόπιο χρησιμοποιεί φως για να "κόψει" μέσω δειγμάτων ιστών και να βρει καρκίνο